Ingredientes
PARA LAS BOLITAS
- 500 g de merluza, limpia sin piel ni espinas
- 2 rebanadas de pan de molde, mojadas en leche
- 1 diente de ajo
- 1 clara de huevo
- sal
- pimienta
- perejil
- 50 g aceite de oliva
SALSA:
- - al gusto salsa de tomate, de mostaza, ketchup para los críos, etc..
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- ECHAR EL AJO Y EL ACEITE EN EL
"Vaso cerrado" , 3 SEG, V.5. SOFREIR 5 MINUTOS / 90 / VEL 1.2.- AÑADIR EL PESCADO (CORTADO EN TROZOS), EL PAN ECURRIDO, PEREJIL, SAL, PIMIENTA Y LA CLARA, 5 SEG, V.5.
3.- PRECALENTAR EL HORNO Y FORMAR LAS BOLITAS DE UN TAMAÑO ALGO INFERIOR A LAS ALBÓNDIGAS, NO HACE FALTA MÁS QUE ENHARINARSE UN POCO LAS MANOS Y COLOCARLAS EN UNA BANDEJA DE HORNO. HORNEARLAS HASTA QUE QUEDEN BIEN DORADITAS.
4.- MIENTRAS SE HORNEAN LAS BOLITAS PREPARAR EL TIPO DE SALSA QUE NOS GUSTE MÁS, PARA ACOMPAÑARLAS.
5.- UNA VEZ HORNEADAS, VERTER LA SALSA POR SOBRE LAS BOLITAS Y DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS.
Solo para hacer las bolitas
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Genial!!!, me alegra que le haya gustado. Para evitar que se peguen tanto a las manos, prueba ponerte aceite y te irá mejor.
"Esto está muy rico mamá"
eso es lo que me ha dicho mi hijo, y cuando escuchas eso, no importa que se hayan pegado a las manos
Saludos
Me alegra q te gusten, están muy buenas, pero el tema d la salsa es muy personal....prueba con la slasa de tomate enriquecida que hay en esta web...es muy buena
¿ Podrías recomendar alguna salsa? Tienen una pinta estupenda!!!!