- TM 5
Ingredientes
2 filetes de pez espada
- 30 gramos aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 400 gramos tomate frito
- 2 cucharadas de harina
- 60 gramos de vino blanco
- 60 gramos de agua
- el zumo de medio limón
- pellizco orégano
- pellizco pimienta blanca
- 1 pastilla De Caldo
- 2 guindillas
- 1 hoja laurel
Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso el ajo y la cebolla, triturar 7 seg.velocidad 7.
Añade el aceite y sofreír 5 min, varoma, vel.1.
Bajar los ingredientes con la espátula y añadir el resto de ingredientes.
Cortar los filetes y poner en el cestillo. Meter el cestillo en el vaso.
Programar 25 min. Varoma, vel.1.
Cuando termine sacar el cestillo con el pescado y emplatar.
Saca la hoja de laurel y tritura 10seg. Vel. 10.
Verter encima del pescado y a comer.
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Consejo
A veces lo acompaño de patatas fritas o arroz blanco.
Yo lo suelo hacer la noche anterior y asi el pescado coge el sabor aun mas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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