Ingredientes
Variaciones Lentejas estofadas
- 300 g lentejas
- 150 g zanahorias, en láminas
- 0,5 pimiento verde
- 1 cucharada pimentón
- 40 g aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita sal
- 3 diente diente de ajo, en láminas
- 0,5 unidad / trozo cebolla, a trozos
- 1 unidad / trozo tomate, a trozos
- 100 g chorizo, en rodajas o entero
- 150 g patatas, troceada
- 650 g de agua
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponga las lentejas en remojo la noche anterior.
Si desea la verdura picada, eche la cebolla, el tomate, el pimiento y el ajo en el vaso y píquelos a velocidad 6 durante 5-10 segundos según preferencia de tamaño para la verdura.
Saque las lentejas del agua, lávelas y escúrralas. Viértalas en el vaso.
A continuación, agregue todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua y programe 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Cuando acabe el tiempo programado, compruebe si las lentejas están tiernas. De no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Consejo
Puede añadir o sustituir las verduras y el chorizo al gusto.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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