Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
4
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 100 g mantequilla
- 30 g cebollas, opcional
- 170 g harina sin gluten
- 800 g leche
- nuez moscada
- pimienta
- sal , (dependerá del relleno elegido)
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla. Programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 1/2. Añada la harina y programe 1 minuto, 100º, velocidad 2 1/2.
Incorpore los ingredientes restantes. Mezcle 10 segundos, velocidad 6, y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Cuando pare la máquina, deje reposar unos minutos sin bajar el vaso de la peana.
Utilice esta bechamel para hacer croquetas, tigres, rebozados Villeroy, etc.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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