Potajes y platos de cuchara

Porrusalda

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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 persona/s
Nivel
baja
Receta testada
  • TM 31
por Thermomix®
published: 2009-11-20
modificado: 2012-05-16
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Ingredientes

  • 1000 g agua
  • 300 g puerros
  • 300 g patatas
  • 180 g zanahorias
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    1. Ponga en el vaso el agua y los puerros cortados en rodajas de un dedo de grosor. Programe 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Mientras tanto chasque las patatas en trozos y corte las zanahorias en rodajas finas.
    2. Añada la patata, la zanahoria, la sal y la pimienta. Programe 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
    3. Añada el aceite a través del bocal y programe 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sirva caliente.

    Sugerencia: Si lo desea puede ponerle 250 g de bacalao desalado. En este caso, incorpórelo junto con la patata y la zanahoria.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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Porrusalda
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Comentarios

  • 30 marzo 2020 - 08:48

    15 + 15 min son pocos...yo puse 15+30 y sale todo mejor cocido!

  • 17 abril 2016 - 22:53
    4.0

    En el primer paso he puesto giro a la izquierda para que el puerro no se desmenuzara. Al servir he espolvoreado queso parmesano rallado. Muy rico.

  • 17 diciembre 2014 - 02:22
    5.0

    La he hecho con 40 gr de aceite y aún así me parece demasiado.

    Acabo de comprármela y estoy aprendiendo, pero me sale muy caldoso y el puerro bastante triturado. ¿ tal vez habría que utilizar la mariposa?

  • 7 junio 2011 - 14:32

    Hola, la hice ayer para cenar y muy rica! hice la versión con bacalao y muy rico. Lo único que a mi el puerro se me enganchaba todo el rato hasta que se medio deshizo... no me quedó tan bonico como en la foto... supongo que esto ya es cusetión de calidad en los alimentos, no? de todas formas el saborcito muy rico. Ah! y también lo hice con sólo 5gr. de aceite, esque en casa no abusamos para nada del aceite y 50 gr. me parece mucho!. Pero RICO RICO, animaros a hacerlo. tmrc_emoticons.D

    miscositassrvblogspot.com 

  • 6 junio 2011 - 16:36

    Sale estupenda pero yo sustituyo la zanahoria por calabaza.

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