Mayonesa

Preparación de la receta

Ponga todos los ingredientes en el vaso del Thermomix, excepto el aceite, y mezcle 10 segundos en velocidad 4.

Con el cubilete puesto en la tapadera, llénelo de agua hasta la mitad para que no se levante, programe la velocidad 4 y eche el aceite sobre la tapa, poco a poco.


[bold]Nota: [/bold]Si la mayonesa se corta, saque todo del vaso, y sin lavarlo, eche ¼ de cubilete de agua caliente, programe velocidad 5 y poco a poco, vaya incorporando lo cortado.

[bold]Sugerencia:[/bold] Si lo desea, puede poner 150 g de aceite de oliva y 150 g de aceite de girasol