Mi salsa al whisky por ArteGochiB. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Salsas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Salsas

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

15min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por ArteGochiB

published: 2018-02-28

modificado: 2018-02-28

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Ingredientes

Mi salsa al whisky

salsa

1 unidad cabeza de ajos, Sin pelar, pero limpios
225 gramos aceite de oliva
225 gramos coñac, También se puede utilizar Whisky
1 unidad limón, hecho zumo
1 unidad pastillas de caldo de carne

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Añadir al vaso el aceite y calentar 2 minutos, velocidad 1, temperatura 100.

Añadir los ajos sin pelar, freir 5 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. Al finalizar este paso, picar los ajos 3 segundos, velocidad 10.

Añadir el coñac, el zumo de limón y la pastilla de caldo. 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.

Consejo

Esta salsa puede acompañar solomillos, patatas fritas, tortilla de patatas...etc.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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