Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
35min
ración/es
4
ración/es
Nivel
baja
- TM 5
published: 2017-01-01
modificado: 2019-11-25
Ingredientes
Crema de verduras
- 200 g judías verdes
- 200 g patatas
- 120 g puerros
- 250 g zanahorias
- 75 g espinacas
- 30 gramo aceite
- 600 g de agua o caldo de verduras
- sal
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponemos en el
"Vaso cerrado" , lavadas y cortadas a grandes trozos, la judía verde, la patata, las espinacas, la zanahoria, el puerro, el aceite y sal al gusto. Troceamos durante 15 segundos a velocidad 5.[/b]
Comprobamos que haya quedado todo picadito. Si no es así, programamos 5 segundos más a velocidad 5.[/b]
Rehogamos durante 12 minutos, 100º, velocidad 2.[/b]
Añadimos 600 g de agua y sal al gusto. Cocemos durante 15 minutos, 100º, velocidad 2.[/b]
Probamos y rectificamos de sal, dejamos enfriar un poco y trituramos durante 1 minuto, velocidad progresiva 5/10.[/b]
Consejo
Si no téneis alguna de las verduras, podeís sustituirla por otra con el mismo peso.
Si eliminais una de las verduras, habría que quitarle agua. En realidad el agua que se pone es la que corresponde a cubrir las verduras.
Esta receta esta copiada de www.thermorecetas.com
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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