- TM 31
Ingredientes
- 700 GR. DE CHAMPIÑOENS GRANDES(PESO BRUTO)
- 25 GR. MANTEQUILLA
- 25 GR. ACEITE
- 50 GR. HARINA
- 30 GR. JAMÓN SERRANO
- 60 GR. CEBOLLA
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 250 GR. LECHE
- NUEZ MOSCADA,SAL,PIMIENTA NEGRA
- HUEVO Y PAN RALADO D AJO Y PEREJIL,MEZCLADO CON SEMILLAS DE SÉSAMO
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
QUITAR EL TALLO A LOS CHAMPIS,LAVAR Y ESCURRIR BIEN
PICAR EL JAMÓN CON GOLPES DE TURBO,RESERVAR
SIN LAVAR EL VASO, CEBOLA,AJOS Y PEREJIL 3 SEG.VEL5
ACEITE Y MANTEQUILLA 6 MIN. VAROMA,VEL.3
TALLOS DE LOS CHAMPIÑONES Y JAMÓN 2 MIN.,VAROMA,VEL.3
BAJAR RESTOS, HARINA, 2 MIN. 10º,VEL 3
LECHE ,ESPECIAS,6 MIN. 100º,VEL.3.DEJAR TEMPLAR Y RELLENAR LOS SOMBREROS DE LOS CHAMPIS.
REBOZAR CON HUEVO Y PAN RALLADO DE AJO Y PEREJIL MEZCLADO CON SEMILLAS DE SÉSAMO.FREÍR,SE PONDRÁN A FLOTAR,IR DÁNDOLES VUELTAS.
LA CARNE DE LOS CHAMPIS QUEDA SUPERJUGOSA, EN CUANTO ESTÉN DORADOS SACAR RÁPIDO, PARA QUE NO EMPIECE A SALIRSE EL AGUA QUE CONTIENEN
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
que ricooooooooooooooooooosss
:O Ana no dejas de sorprenderme,votada y a favoritos, me encantan los champiñones. Un besito.
ana qué bonitos han quedado y qué pinta tan deliciosa tienen.
Qué original. no, si cuando tú dices que se puede hacer croquetas con casi todo, jajajajja.
Tengo unos champis por aquí, así que no tardaré en hacerlos.
Guardadísimos y valoradísimos.
Un besito guapa
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