Tiempo de preparación
46min
Tiempo Total
46min
ración/es
4
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-05-31
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 100 gramos cebolla, en trozos
- 150 gramos zanahorias, en trozos
- 200 gramos repollo, en trozos
- 200 gramos pechugas de pollo, sin piel y cortada en trozos
- 1000 gramos agua
- sal
- pimienta
- 100 gramos nata
- 1 rebanada pan, tostado cortada en dados
- 1 rama perejil, para decorar o 8 ramitas Cebollino, para decorar
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Introduzca en el vaso la cebolla, la zanahorias pelada y el repollo. Programe 5 segundos, velocidad 4.
- Añada la pechuga de pollo,el agua, la sal y la pimienta y programe 40 minutos, 100º, velocidad 1, hasta que todo quede muy tierno.
- Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 (para TM31) o 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10 (para TM21). A continuación, programe 20 segundos, velocidad 8, hasta que quede una crema muy fina.
- Añada la nata y programe 5 minutos, 90º, velocidad 2.
- Sirva inmediatamente en tazas de consomé, decorando con dados de pan tostados y perejil o cebollino picados.
Sugerencia: Si quiere un sabor más intenso, puede usar carne de gallina, deshuesada, pero deberá prolongar la cocción hasta una hora como mínimo.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Está deliciosa, será una de las habituales en mi cocina. Yo la hice mas espesita y también está riquísima.
Beatriz
Riquísima!!!
De verdad que os recomiendo hacerla: es facilísima, sana, sabrosa y perfecta para estos días! Yo la preparé ayer y fue un éxito