HOJAS DE COL RELLENAS

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Preparación de la receta

SE SEPARA UNA HOJA POR RACION DEL TRONCO DE LA COL.A LAS HOJAS QUE HAN QUEDADO SE LE QUITAN EL NERVIO Y SE PICA ESTA JUNTO CON LA CEBOLLA  5 SEGUNDOS VELOCIDAD 5.SE PONE LA MARIPOSA Y SE LE AÑADE LA CARNE PICADA,EL HUEVO,SAL,PIMIENTA,PEREJIL.SE PONE LA THERMOMIX 10 MINUTOS,TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 2.A LA MISMA VEZ SE PONE EL VAROMA Y LAS HOJAS INDIVIDUALES PARA QUE SE QUEDEN BLANDAS PARA PODER ENROLLARLAS.PONER EL HORNO A PRECALENTAR A MODO GRILL.PASADO ESTE TIEMPO SE SACAN LAS HOJAS Y SE PONEN EXTENDIDAS SOBRE UNA SUPERFICIE LIMPIA,SE ESPOLVOREAN DE QUESO Y A CONTINUACION SE AÑADE EN FORMA DE MONTONCITOS EL PREPARADO DE CARNE-COL PICADA Y SE ENROLLAN Y SELLAN CON UNOS PALILLOS.




PONER EN UNA CAZUELA UN POCO DE ACEITE Y METERLOS EN EL HORNO A DORAR POR AMBOS LADOS UNOS MINUTOS.




SE ECHA EN LA THERMOMIX EL TOMATE TRITURADO Y LA NATA LIGERA PULEVA Y SE PONE A REDICIR CON LA MARIPOSA A TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD CUCHARA(EL TIEMPO DEPENDE DEL GUSTO DE ESPESOR QUE SE DESEE) UNOS 8 MINUTOS.Y SE LE AÑADE ESA SALSA A LAS HOJAS DE COLES. Y LISTO PARA COMER.