PIZZA DE CALABAZA por sofiaperez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

55min

ración/es

8 trozo/s

Nivel

baja

TM 5

por sofiaperez

published: 2019-09-13

modificado: 2019-09-13

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Ingredientes

PIZZA DE CALABAZA

600 g calabaza, troceada
120 g harina de espelta
1 pellizco pimienta molida
1 cucharadita sal
1 cucharadita ajo en polvo
2 huevos
80 g mozzarella rallada
6 rodaja / rebanada / loncha chorizo
150 g de salsa de tomate

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Meter la calabaza cruda, partida en trozos, en el vaso y programar 5 seg/vel 5. Se baja de las paredes con la espátula, y se vuelve a picar 5 seg/vel 5.

Pasar la calabaza a un recipiente apto para microondas y cocinarla en el micro 10 min a máxima potencia.

Una vez cocinada la calabaza, se vuelve a meter en el vaso, añadir los huevos, la harina, la pimienta, la sal y el ajo en polvo. Mezclar 20 seg/vel 7, bajar de las paredes con la espátula y volver a programar unos 10 seg/ vel 7 para que se integren bien los ingredientes.

Precalentar el horno a 230ºC 10 min.

Sobre una bandeja de horno colocar una plancha de silicona, o papel sulfurizado, y extender la masa de calabaza. Repartir bien por la superficie de la bandeja con ayuda de una espátula y hornear a 230ºC aprox. 30 min, hasta que se dore.

Cuando este dorada repartimos la salsa de tomate sobre la base de calabaza, ponemos la mozzarella y el chorizo y volvemos a llevar al horno hasta que se funda el queso.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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