Patatas Guisadas con Costillas Frescas Caldosas

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Preparación de la receta

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1. Pon en el vaso el ajo, la cebolla y el pimiento en trozos medianos y trocee programando 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula baja los restos de las verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Vierta el aceite y sofría programando 10 minutos, 100º, velociad 1. Si quieres puedes Triturar las verduras antes del siguiente paso 10 segundos a velocidad 5 a 9 Progresivamente.
3. Coloque la mariposa en las cuchillas, añada las costillas y programe 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4. Añadir 100g de vino y programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
5. Incorpore las patatas  y la hoja de laurel. Rehogue programando 3 minutos, 100º, Velocidad 1.
6. Agregue el agua y los condimentos. Programe 25 minutos, 100º, velocidad 1, sin poner el cubilete. Coloque el cestillo apoyado sobre la tapa para evitar salpicaduras. Cuando termine se puede volcar en una olla y servir