Tiempo de preparación
38min
Tiempo Total
38min
ración/es
6 persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-08-03
modificado: 2012-03-21
Ingredientes
- 750 gramos[g] agua
- 6 puerros, solo la parte blanca, en dos trozos
- 4 huevos
- 200 gramos[g] mantequilla, en trozos
- pimienta negra, recién molida
- sal
Accesorios
-
Varoma
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga en el vaso el agua y programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Coloque los puerros y los huevos en el recipiente Varoma, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Deseche el agua del vaso. Introduzca la mantequilla y programe 3 minutos, 70º, velocidad 2.
- Coloque los puerros en una fuente. Pele los huevos, córtelos en cuartos y colóquelos junto con los puerros. Vierta encima la mantequilla fundida y espolvoree con la pimienta y la sal. Sirva inmediatamente.
Sugerencia: puede reemplazar la mantequilla por una vinagreta de pimientos y servirla sobre los puerros y los huevos fríos.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Que pintaaaaaaaa
Muy buena receta, pero mejor nos moderamos y sustituimos la mantequilla por una vinagreta con trocitos de anchoa , alcaparras y pimientos del piquillo, ojo con las cantidades de aceite y tendremos una deliciosa receta con pocas calorías.
Dios que pinta, para desengrasar depués de estas navidades!! claro sustituyendo la mantequilla por un chorreón de aceite de oliva.
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