Tiempo de preparación
1h 10min
Tiempo Total
1h 10min
ración/es
0
ración/es
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-05-27
modificado: 2013-08-02
Ingredientes
- 4 tomates, grandes y maduros
- 150 gramos mantequilla
- ½ cucharadita sal
- 300 gramos harina, de repostería
- 100 gramos agua
- 1 cucharada mostaza
- 1 cebolla, pequeña, en cuartos
- 1 diente ajo, pelado
- 1 cucharadahierbas de Provenza
- 400 gramos queso, raclette, en lonchas, sin corteza
- pimienta
- albahaca, picada
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Corte los tomates en rodajas. Colóquelos sobre una rejilla o en un colador y espolvoréelos con sal. Déjelos escurrir durante 15 minutos.
- Precaliente el horno a 210° C
- Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe 15_segundos, velocidad_6. Extienda la masa y cubra un molde de tarta de 30cm de diámetro engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina. Pinche el fondo varias veces con un tenedor y píntelo con la mostaza. Reserve en el frigorífico unos minutos.
- Ponga en el vaso la cebolla en cuartos, el ajo y las hierbas de Provenza y programe 4_segundos, velocidad_5.
- Vierta la mezcla de cebolla, ajo y hierbas sobre la capa de mostaza. Ponga encima una capa de lonchas de queso y salpimente ligeramente. Coloque las rodajas de tomate intercalando entre las mismas el resto de las lonchas de queso raclette.
- Hornee durante 30_minutos en la parte baja del horno. Tras la cocción espolvoree la superficie con la albahaca picada. Sirva esta tarta templada.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Deliciosa!!
Menudo rica que está !!!!!!!!!!!!!! un exito a la mesa.....
mgarmel
Buena pinta, lástima ser alérgica al queso
Tiene una pinta de muerte pero que variedad de queso es o se puede añadir otro...
EL SABADO FUE EL CUMPLEAÑOS DE MI MARIDO Y ENTRE OTRAS COSAS PREPARE ESTA TARTA PARA LOS INVITADOS Y QUEDARON FASCINADOS!!!
Que pinta tiene, me encantan los tomates. En cuanto tenga tiempo la hago..