coca de calabacin

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Preparación de la receta

1. Pre caliente el horno a 170ºc




2. Engrase un molde de unos 30 x 20


3. Ralle la cebolla y el calabacin unos segundos a velocidad 4-5. Reserve.

4. Ralle el queso unos segundos velocidad 4-5, reserve.

5. Ralle el bacon con unos golpes de turbo, reserve.

6. Batir los huevos unos segundos velocidad 2

7. Añadir harina y levadura y volver a mezclar unos segundos velocidad 3-4.

8. Añade el calabacin, la cebolla, el queso rallado, el bacon rallado, el maiz y el aceite y volver a mezclar hasta que se combine todo.

9. Echar al molde y hornee durante unos 30 - 40 minutos hasta que este firme y dorado, la firmeza la puedes comprobar con un palillo, cuando salga seco esta ya.


A esta receta le puedes añadir cualquier verdura a su gusto.