Bizcocho de castañas por juditare. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

37min

Tiempo Total

1h 22min

ración/es

10 persona/s

Nivel

baja

TM 21

por juditare

published: 2017-03-16

modificado: 2017-03-16

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Ingredientes

Bizcocho de castañas

6 huevos
250 g de castañas pilongas
70 g de mantequilla, en punto pomada
250 g de azúcar moreno
150 g de maicena
500 g de leche
1 sobre de levadura Royal
1 cucharadita de bicarbonato
1 pellizco de sal

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Preparación de la receta

Cocción de las castañas

Poner en el

las castañas y la leche. Cocer durante 30 minutos a temperatura 80 y velocidad 1.

Pasado este tiempo, triturar la mezcla a velocidad 5-7-9 durante 2 minutos. Reservar en un bol.

Elaboración del bizcocho

Con el vaso sin lavar ponemos la mariposa y batimos los huevos y el azúcar a velocidad 3 durante 2 minutos.

Verter la mezcla de leche y castañas, la maicena, la mantequilla, la levadura, el bicarbonato y la sal. Batir durante 3 minutos a velocidad 3.

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o forrado con papel de hornear.

Hornear con el horno precalentado a 170º durante 45 minutos

Consejo

Servir con con un poco de chocolate fundido o azúcar glass por encima.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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