Fideos con huevos por martilla. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

6 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por martilla

published: 2016-03-24

modificado: 2016-11-09

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Ingredientes

Fideos huevos mantequilla y leche

275 gramos azúcar
150 gramos fideos finos
70 gramos Mantaquilla
600 gramos leche entera
4 unidades yemas
1 cucharadita canela
1 piel de limón

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Accesorios

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Preparación de la receta

Postre

Poner medio litro de agua en el vaso, 100º /7min/ vel 1, echar los fideos, cocer durante 3 min , escurrir en el cestillo.

Poner en el vaso la leche, la piel de limon, el azúcar y los fideos escurridos.

10 min/ temp 90º / velo 1, cuando falte 1 mint para terminar ponemos la mantequilla hasta que se funda.

Esperar a que pierda temperatura, añadimos las yemas previamente batidas,removiendo vel 2.

De nuevo ponemos temperatura 90º / vel 1/ 5 min.

Sacar la piel de limón y distribuir en copas o en una fuente honda, espolvorear con canela y servir.

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Consejo

Puede tomar frio, o, templado

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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