- TM 31
Ingredientes
- 1 bote Leche evaporada ideal congelada
- 180 gramos dulce de leche
- 200 gramos leche
- 30 gramos azúcar glass
- Aroma de caramelo ( opcional )
- caramelo líquido
- almendras crocanti
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Congelar la leche evaporada el dia de antes, ( este paso se hace para poder montar la leche evaporada ya que si no está congelada no se puede montar . Con este paso conseguimos un helado muy cremoso pero con menos calorias que si hubieramos utilizado nata)
2. Mezclar la leche con el dulce de leche 30 segundos, velocidad 3 1/2. Reservar
3. Una vez congelada la leche evaporada verterla en el
"Vaso cerrado" y triturar 20 segundos, velocidad 54. Colocar la mariposa en las cuchillas y montar la leche evaporada 2 minutos, velocidad 3.
5. A continuación incorporar el azucar glass, el aroma de caramelo ( para acentuar mas el sabor) y la leche mezclada con el dulce de leche y mezclar 30 segundos velocidad 3.
6. Una vez hecha la mezcla se pueden hacer dos cosas:
* Introducirla en la heladera para que coja la textura caracteristica del helado o congelar la mezcla y una vez congelada volver a mantecarla unos minutos a velocidad 8 , y volver a congelar.
7. Una vez hecho el helado decorarlo con caramelo liquido y almendras crocanti.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
que pinta... a por el ahora mismo
:cooking_7
el dulce de leche sale espectacular con LA THERMOMIX
RECETA EN EL LIBRO DE
DE LECHE CON NATA
:
s
"Vaso cerrado" ully
Hola Marta el dulce de leche lo puedes encontrar en cualquier supermercado , normalmente lo suelen poner junto con la leche condensada.Saludos
Donde se compra el Dulce de Leche ?