- TM 31
Ingredientes
- 1 bote de leche evaporada, ideal (400 gr)
- 250 gr de leche
- 120 gr de azúcar moreno
- Corteza de un limón ( solo la parte amarilla)
- una rama de canela
- 2 cucharaditas de azúcar vainillado
- media tableta de chocolate al gusto
- Pepitas de chocolate para decorar
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Introducir en el vaso las leches, el azúcar y azácar vainillado. Batir unos segundos a vel 4.
2. Colocar la mariposa y añadir a la mezcla anterior la piel del limón y la canela. Programar 10 min, temperatura 80º, velocidad 1 1/2. Una vez finalizado el tiempo dejar reposar la mezcla con la canela y limón hasta que se enfríe para que absorba bien su aroma.
3. Una vez frío quitar el limón y la canela e introducir la mezcla en un recipiente apto para congelador o cubiteras.Meter en el congelador
AL DÍA SIGUIENTE
4. Introducir la media tableta del choco elegido en el vaso y trocear 10 seg, vel 5. Reservar
5. Una vez congelada la mezcla introducirla en el vaso y mantecar en vel 8-10 hasta que se quede una mezcla homogénea . Añadir el chocolate anteriormente troceado y mezclar unos segundos a vel 8.
6. Volver a congelar y ya estará listo para servir
7. Decorar con pepitas de chocolate
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muchas gracias por tu voto. En casa este helado es el que mas nos gusta. Además el que no lleve ni nata ni huevos es una ventaja ya que es mas saludable.
Un saludo
Besotes