Bizcocho con piñones

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Preparación de la receta

Precaliente el horno a 180º
Forre con papel de hornear un molde circular (de 30 cm de diámetro y 4 cm de alto aprox.) o úntelo con mantequilla y espolvoréelo con harina.
Ponga en el vaso los huevos y el azúcar. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 4.
Añada el yogur y el aceite y mezcle programando 10 segundos, velocidad 4.
Agregue la harina mezclada con la gaseosa. Programe 5 segundos, velocidad 6.
Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala alisando la superficie. Hornee de 15 a 20 minutos. Retire del horno y deje enfriar.
Decoración Vierta los huevos en el vaso y programe 5 segundos, velocidad 4. Cubra el pastel con el huevo batido, espolvoree con el azúcar y cubra con los piñones.
Gratine para dorar y cuajar el huevo.(10 minutos aproximadamente) Deje enfriar antes de cortar.