Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes
Croquetas de pollo y huevos
- 250 g.de pollo asado o cocido
- 2 huevos duros
- 50 g.de mantequilla
- 50 g.de aceite
- 215 g.de harina
- 800 g.de leche desnatada temp ambiente
- 2-5 g.de pimienta blanca
- 2-5 g.de nuez moscada
- 5 g.de sazonador de pollo
- 60 g.de cebolla
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. Picamos los huevos 5seg/ vel4. Reservamos.
Picamos el pollo 5seg/ vel5. Reservamos.
2.Ponemos en el
"Vaso cerrado" la cebolla en cuartos troceamos 4seg/ vel5. Bajamos los restos hacia el fondo con la espátula Añadimos el aceite y la mantequilla y sofreímos 4min/120°C/vel1.
3. Vamos a echar la harina y que no caiga en las cuchillas, rehogamos 4min/100°C/ vel1.
4. Acontinuación echamos la leche las especies,la sal,y el sazonador pollo. Mezclamos 10 seg/ vel5.
5. Echamos la mitad de pollo y cocinamos 10 min/100°C/ vel1. Cuando termine el tiempo,dejamos reposar unos minutos y añadimos el resto del pollo y los huevos picados.
Consejo
La cantidad de especies va a gustos y el sazonador tambien.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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