Ingredientes
- 150 GR DE LECHE
- 50 GR DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
- 3 yemas de huevo, (RESERVAR LAS CLARAS PARA PINCELAR)
- 20 GR DE LEVADURA FRESCA
- 400 GR DE HARINA DE FUERZA
- 10 GR DE AZUCAR
- 50 GR DE MANTEQUILLA DERRETIDA PARA PINTAR
- LONCHAS DE CHORIZO Y DE QUESO ( O CUALQUIER OTRO RELLENO)
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
LECHE Y MANTEQUILLA 1 MIN. 37º VEL. 2 1/2.
YEMAS Y LEVADURA 10 SEG. VEL. 2
HARINA Y AZUCAR 15 SEG. VEL. 6 Y 2 MIN. VASO CERRADO VEL.
"Amasar" EXTIENDA LA MASA FORMANDO UN RECTANGULO Y DIVIDA EN DOS PARTES, PINTE CADA UNA DE ELLAS CON MANTEQUILLA FUNDIDA DEJANDO UN BORDE SIN PINTAR PARA LUEGO SELLAR.
REPARTA POR TODA LA SUPERFICIE EL CHORIZO Y EL QUESO A TROCITOS Y ENROLLE COMO SI FUERA UN BRAZO DE GITANO, Y PINCELAR CON AGUA EL BORDE QUE HEMOS DEJADO SIN MANTEQUILLA PARA SELLAR. CORTE EN RODAJAS DE 2 CM Y PONGA EN MOLDES DE SILICONA, DEJE LEVAR MIENTRAS PRECALIENTA EL HORNO A 200º Y LUEGO PINTE CON LAS CLARAS BATIDAS Y HORNEE UNOS 15 MIN. MAS O MENOS (SEGUN HORNO) DESMOLDAR Y SERVIR CUANDO SE TEMPLEN.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muy ricos.A favoritos y votadísima tu receta
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