- TM 21
Ingredientes
Para la Masa
- 350 gramos de harina de trigo
- 150 g de harina de fuerza
- 170 g de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de manteca de cerdo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de vainilla molida
Para Decorar
- al gusto de fideos de colores
- al gusto de azucar con canela
- al gusto de azúcar glas
- huevo para pintar
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
Comparte tu actividad
¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el Vaso, la leche , la manteca y la vainilla, programar 3m. temp. 40º veloc. 1. Añadir el azúcar y mezclar 10 seg. veloc. 5. Batir el huevo, e incorporar la mitad, más o menos,añadir la cucharada de levadura y mezclar 10 seg. veloc. 5. Reservamos el resto del huevo, para despues pintar las galletas. Tamizar las 2 clases de harina, e incorporarlas a la mezcla que teníamos y mezclar 20 seg. veloc. 5. Amasar 3m. veloc. espiga. La masa tiene que quedar como una plastilina ligera que no se pegue a los dedos, envolver la masa en film transparente y guardar en la nevera durante 1 hora. Pasado el tiempo, enharinar la encimera y el rodillo, amasarlas y darles forma. Precalentar el horno a 200º, mientras tanto, aceitar una bandeja de horno,colocar las galletas y pintarlas con el huevo reservado, como vereís en las fotos algunas están decoradas con fideos de colores y la mezcla de azúcar y canela y también con azúcar glas. Introducirlas en el horno 8 o 10 m. Tienen que quedar un poco tiernas ya que cuando se enfrían se endurecen, aunque como vais a ver en las fotos os he hecho 3 versiones diferentes para que elijais a vuestro gusto y ¡ Voilà ! a disfrutar un buen desayuno o una merendola.
La Masa
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 21
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Are you sure to delete this comment ?