Gofres de plátano y frambuesa por roseloiz. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

25min

ración/es

6 ración/es

Nivel

baja

TM 6

por roseloiz

published: 2022-02-23

modificado: 2022-02-23

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Ingredientes

Gofres de plátano y frambuesa

105 gramos copos de avena
1 unidad plátano maduro dulce
60 gramos frambuesas
30 gramos agua
90 gramos leche de avena, ( o cualquier leche que guste)
2 unidades huevos
1 pellizco azúcar moreno, ( 3 -5 gr)
1 pellizco canela molida, ( 3 -5 gr)
1 pellizco sal, ( 3 -5 gr)
5 gramos levadura prensada fresca

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Preparación de la receta

Masa de gofres

Agregamos la vena en copos y la pulverizamos

10 seg. / vel. 10

Añadimos el plátano en trozos y las frambuesas.
30 seg. / vel.6

Incorporámos el agua junto con la leche.
30. seg / vel.6

Por último echamos los huevos, la levadura y el resto de condimentos ( sal, canela y azúcar moreno).
1 min. / vel.4

Se deja reposar durante 2 horas dentro del vaso en sitio con temperatura ambiente.
Y masa lista para nuestra gofrera.

Consejo

Si quieres un toque de vainilla, agrégale 3 gr de esencia de vainilla.
Se puede sustituir la frambuesas por arándanos si se prefiere. ( he probado con ambas y sale igual de bien)

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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