- TM 31
Ingredientes
- 500 GR. DE CALABAZA SIN PIEL Y PEPITAS
- 20 GR. LEVADURA FRESCA
- 2 cucharadasSOPERAS DE MIEL
- 600 GR. MAS Ó MENOS DE HARINA DE FUERZA
- 2 CUCHARADTAS DE SAL
- 60 GR. DE AGUA
- PARA PINCELAR: UN HUEVO BATIDO,MEZCLADO CON UNA CUCHARADA DE LCHE Y PIPAS DE CALABAZA
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
PONER LA CALABAZA EN CUADRADOS,EN EL VAROMA Y 18 MIN. VAROMA,VEL.2, CONTADOS A PARTIR DE QUE SALGA VAPOR ,CON UN 600 GR. AGUA EN EL VASO.
HACER UN PURÉ CON LA CALABAZA 10 SEG.VEL 5.RESERVAR Y ENFRIAR
SIN LAVAR EL VASO, AGUA, 1 MIN. 37º VEL.1
MIEL Y LEVADURA, 4 SEG. VEL.4
PURÉ DE CALABAZA,HARINA Y SAL 15 SEG. VEL 4. Y 5 MIN. VEL. ESPIGA.,NO QUEDA SECO, QUEDA PEGAJOSILLO. DEJAR LEVAR HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN
DESINFLAR LA MASA, ECHAR EN UN MOLDE Y VOLVER A LEVAR OTRA VEZ.
HORNO PRECALENTADO,220º 40 MIN., CUANDO LLEVE 30 MIN. PINCELAR CON EL HUEVO,MEZCLADO CON LA LECHE Y ESPARCIR LAS PIPAS.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Otro para la colección de panes!
Gracias Ana, muy original.
me parece muy original hacer un pan de calabaza votada y un saludo
Que receta masinteresante,y ademasbuenisimay de paso,aprovechasla calabaza,
que buena idea.
votada
Un abrazo marga
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