Trenza

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Preparación de la receta

Preparación masa:

Poner todos los líquidos,las ralladuras,la mantequilla y el azúcar (el agua de azahar no) prog.37°,3 mitunos,vel5. Añadimos la harina,la sal y pro  5 minutos,,mientras amasa echamos el agua de azahar. Dejamos reposar 1 hora en el vaso bien tapado. Pasado el tiempo nos manchamos las manos de harina y un poquito en la mesa de trabajo,amasamos un poquito la masa y la partimos en tres partes de las cuales estiraremos y formaremos la trenza. Ponemos en la bandeja de horo con papel vegetal y tapamos para dejar reposar 1 hora. Precalentamos el horno 180° pintamos con huevo,ponemos el azúcar y horneamos 20 minutos,dentro del horno ponemos un cacharro con agua. Dejamos enfriar.....podemos montar nata y rellenarlo. Delicioso