Confitura de pimientos del piquillo

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Preparación de la receta

Escurra en el cestillo los pimientos, póngalos dentro del vaso y triture programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula baje los restos de pimiento de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Incorpore el resto de los ingredientes. En lugar del cubilete, coloque el cestillo apoyado en sus 4 patitas sobre la tapa y programe 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Pase la confitura a un recipiente y conserve en el frigorífico.

Sugerencia: ésta confitura es ideal para acompañar quesos y carnes o simplemente sobre pan tostado.