- TM 31
Ingredientes
- 2 berejenas cortadas en rodajas
- 200 gr de cebolla
- 200 gr de pimiento
- 100 gr de pimiento rojo
- 200 gr de zanahoria
- 200 gr de calabacin cortado en cuadraditos
- 60 gr de aceite de oliva virgen
- 600 gr de tomate triturado
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 hojita de laurel
- 1 cucharadita de, oregano
- PARA DECORAR Y ENTREMEZCLAR EN EL PASTEL
- 300 gr de mozarella fresca
- 200 gr de queso emental rallado en thermomix 15 sg vel progresiva
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Cortamos las berejenas en rodajas y las colocamos en el recipiente varoma,reservamos
Ponemos las cebollas,pimiento,zanahoria y trituramos 6sg vel 4 si queremos que este mas picadito añadimos unos segundos más
Una vez picado ponemos el aceite y rehogamos 7mn varoma
"Velocidad cuchara" 
"Giro inverso" Ponemos el resto de ingredientes cerramos y colocamos el varoma encima del thermomix programando 25mn varoma
"Velocidad cuchara" "Giro inverso" Cuando este montamos en una fuente de horno una capa de berejena ,una capa de pisto y la mozarella cortada en rodajitas ,volvemos a poner otra capa de berejena y otra de pisto,encima berejena y por último el queso rallado.y listo para comer!!!! espero que os guste
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
He hecho este pastel para cena hoyr y me ha salido de maravilla. Tengo una hija vegetariana y este plato resulta muy equilibrado para ella si le añado frutos secos picaditos en la última capa antes del queso emmental (pipas de calabaza, de girasol, almendras y pasas).Le da un toque más sofisticado al plato. Mil gracias Motrilera.
Mermelaura.
a ver si puedo arreglarlo pues no se como ha salido tan grande jaja caballo grande ande o no ande ,saludos
30mn pifanto que 30 horas son muchas horas siento la confusion
pues yo lo puse 15 mn a 180º arriba y abajo con ventilador pero eso depende de cada horno hasta que lo veas gratinado pero a fuego suaveMontar las capas en una fuente de horno... pero se mete en el horno o no?; si Sí, cuanto tiempo...?
el tiempo es 30 horas, o son minutos..????
que pena que no se va nada...!!! arregla la foto ja que
tengo berenjenas en la nevera....!!!!
muy buena,pero con tanta foto no se ve bien la receta