- TM 31
Ingredientes
- masa
- 200 g de pan, integral
- 3 dientes de ajo
- 10 g de perejil, fresco (solo las hojas)
- 80 g de mantequilla
- Relleno
- 3 zanahorias, cortadas en trozos
- 200 g de puerro, cortado en rodajas finas
- 30 g de aceite de oliva
- 200 g de champiñones laminados
- Cobertura
- 200 g de yogur natural
- 1 huevo
- 100 g de queso emmental, rallado
- 1 cucharadita de parmesano rallado, (opcional)
- ½ cucharadita de azafrán
- sal y pimienta
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Precaliente el horno a 190º
1.Ponga el pan en el vaso y rállelo programando 20 segundos, velocidad 9. Retire del vaso y reserve.
2.Vierta los ajos y el perejil y programe 5 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de ajo y perejil de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
3.Incorpore la mantequilla y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4.Añada el pan rallado reservado y mezcle programando 20 segundos, velocidad 9.
5.Reparta el contenido del vaso en un molde de horno desmontable y deje reposar en el frigorífico mientras prepara el relleno.
6.Sin lavar el vaso, incorpore las zanahorias y rállelas programando 5 segundos, velocidad 5.
7.Añada el puerro y el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
8.Agregue los champiñones y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Viértalos sobre la masa y reserve.
9.Sin lavar el vaso, ponga todos los ingredientes de la cobertura y mezcle programando 15 segundos, velocidad 5.
10.Distribuya sobre el relleno y hornee durante 35 minutos. Sirva caliente o fría.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Está buenísima y la repetiré aunque intentaré echar algo más de mantequilla y menos pan porque me quedó la base muy seca. La receta es fácil y se ensucia poco a pesar de la variedad de ingredientes que lleva, lo único que le falta es separar los pasos en renglones. Gracias!
Un exito, esta buenisima y llena un monton. Me se los paso casi de memoria.
ESPECTACULAR!!!!