Croquetas de pollo sin gluten y sin lactosa por Yolanda50. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Alimentación infantil en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Alimentación infantil

Tiempo de preparación

8min

Tiempo Total

23min

ración/es

3 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por Yolanda50

published: 2018-01-16

modificado: 2018-01-16

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Ingredientes

Croquetas de pollo sin gluten y sin lactosa

400 gramo Carne de pollo cocida
40 gramo aceite de oliva
50 gramo cebolla
100 gramo harina de arroz
400 gramo Leche de Almendras sin azúcar
al gusto nuez moscada molida
al gusto pimienta molida
al gusto sal

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta

Ponga la carne cocida fría en el vaso y programe 4eg.vel.4 y reserve
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 4 seg velocidad 4 .Sofria 3 min. 120ºC
Añada la harina,la leche de Almendras,nuez moscada,pimienta y la sal ,programe 10 seg. Velocidad 6 .
Programe 5 minutos,120ºC velocidad 4.
Mezcle en un bol la bechamel con la carne deje enfriar durante algunas horas en el frigorífico antes de formar las croquetas.
Pasar primero por huevo batido y después por pan rallado sin gluten y finalmente freír

Consejo

Si quiere más cantidad doble el volumen de los ingredientes

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.