Brócolis con bechamel de calabacin por Yolanda50. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

20min

Tiempo Total

20min

ración/es

2 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por Yolanda50

published: 2017-11-28

modificado: 2017-11-28

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Ingredientes

Brócolis con bechamel de calabacin

1 unidad / trozo Brócoli cortado en trocitos
1 diente ajo
1 unidad / trozo Cebolla pequeña
30 gramo aceite de oliva, Virgen extra
1 unidad / trozo calabacín pequeño, Blanco en trocitos

Sal ,pimienta molida y nuez moscada rallada al gusto

al gusto sal
pellizco pimienta molida
pellizco nuez moscada molida

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Accesorios

Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Introducir en el vaso la cebolla y la ajo y el aceite y programar cuatro segundos velocidad cinco .
Programar 120° cinco minutos velocidad uno . Añadir el calabacín troceado .
Preparar el brócoli en el cestillo y meterlo en el vaso . Programar 12 minutos velocidad 1 temperatura Varoma.
Retirar el cestillo con el brócoli , triturar el contenido del vaso , ponga el brócoli en un plato y añada la bechamel por encima

Consejo

Yo le pongo unas pipas de calabaza tostadas por encima

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.