Empanadillas de carne por anacakepop. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Aperitivos y tapas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Aperitivos y tapas Aperitivos y tapas

Tiempo de preparación

50min

Tiempo Total

50min

ración/es

52 ración/es

Nivel

medio

TM 31

por anacakepop

published: 2013-12-06

modificado: 2013-12-06

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Ingredientes

Para la masa

500 gramos harina
1/2 cucharadita levadura en polvo
190 gramos leche tibia
70 gramos aceite vegetal
100 gramos agua
1 cucharadita sal

Para el relleno

30 gramos aceite vegetal
500 gramos carne picada de vacuno
330 gramos cebolla
30 gramos piñones
5 gramos sal
1/2 cucharadita pimienta negra molida
2 cucharadas perejil picado

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Preparación de la receta

Preparación de la masa:

Vierta todos los ingredientes en el vaso y ponga 1 minuto,"Vaso cerrado" , velocidad Amasar "Amasar" . Sáquela y deje reposar minimo 30 minutos en un recipiente tapado con un trapo.

Preparación del relleno:

Ponga el aceite en el vaso 1 minuto, 100 grados velocidad "Velocidad cuchara" , a continuación ponga l cebolla y triture 5 segundos velocidad 5, baje los restos con la espátula, añada la carne picada, los piñones, la sal y la pimienta, póngalo 7 minutos, temperatura varoma, "Giro inverso" , velocidad 1. Terminado el tiempo añadir el perejil y mezclar con la espátula. Deje enfriar la mezcla.

preparación de la empanadilla:

En una zona un poco enharinada extienda la masa con el rodillo y corte la masa en discos de unos 8cm de diámetro con un corta pastas redondo.

Cubre cada disco con 2 cucharaditas del relleno, dobla por la mitad para tapar el relleno, y aprieta los bordes para que quede bien sellado.

Frielas en aceite hasta que se doren, retirelas y escurralas en un papel absorvente de coina.

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Consejo

ideal para comer acompañado de una ensalada, como unico plato en una comida.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.