- TM 31
Ingredientes
- 150 g de cebollas
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de calabacines
- 4 huevos
- 100 g de queso, Philadelphia
- 1 cucharadita de sal
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponga la cebolla en el vaso y trocéela 3 segundos en velocidad 5. Saque y reserve. Vierta el aceite en el vaso y programe 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Acabado el tiempo, coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore la cebolla reservada y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Mientras tanto, lave los calabacines, corte los extremos, ábralos a lo largo y córtelos en rodajas no muy finas.
Cuando termine el tiempo programado anteriormente, incorpore los calabacines al vaso y programe 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Al terminar, vierta todo en el cestillo para que escurra bien. Retire la mariposa.
Sin necesidad de lavar el vaso, ponga los huevos en el mismo junto con el queso y la sal y programe 10 segundos en velocidad 4. Incorpore la cebolla y el calabacín reservados y mezcle con la espátula.
Ponga a calentar el aceite en una sartén. Vierta en la misma el contenido del vaso y deje cuajar. Déle la vuelta y cuaje por el otro lado.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Comentarios
Hola koke24, primeros
Creo que la cebolla se sofríe los primeros 7 minutos y después al añadir el calabacin se pochan los dos. Yo aún no la he hecho, a ver cómo sale
Saludos
La receta está niy bien, para resolver una cena rápidamente. Yo la he hecho sin queso, para que resulte más ligera. Creo que ayudaría a ligar mejor la tortilla, partir el calabacín en trozos pequeños.
Hola me gustaría hacer la tortilla pero para mi niño de dos años y para mí es mucho 600 cómo podría hacerla que cantidades le podría poner?
Yo he suprimido el queso. Me ha cuajado perfecto y tiene una pintaza.
Muy buena. Repetiremos!
MaGuLy
Suave y jugosa, una buena receta de tortilla. Cuajar lentamente.
Repetimos seguro!
No sé si mi Thermomix funciona distinto por ser otro modelo pero si pones la cebolla 7+15=22 minutos a temperatura Varoma consigues una cebolla churruscada y amarga incomible. O la receta está mal o la temperatura Varoma de la TM31 funciona distinto de la mía que es más antigua.
Exquisitaaaaaaa
Yo la Hago muy amenudo, pues te soluciona una cena.
Muy rica. La he hecho unas cuantas veces. Cuesta un poco cuajarla en la sartén, pero a fuego lento y con paciencia sale muy jugosa.