- TM 5
Ingredientes
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- 4 unidades tortitas de masa madre (recetario Thermomix)
- 125 g tofu ("elaboracion de tofu con nigari" del recetario Thermomix)
- 1 cucharada tahini
- 4 unidades shiitake
- 4 lonchas queso vegano
- 1 cucharadita sésamo tostado
- 1 chorrito shoyu
- 8 trozos pequeños alga nori tostada (al gusto)
- 1 ramitas de hojas de berro, rúcula, escarola..(al gusto)
- 2 cucharadas aceite de girasol para freir en la sartén
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Cortar en lonchas el tofu y freir en una sarten con un poco de aceite. Reservar.
2. Hacer a la plancha en una sartén el shiitake y reservar.
3. Montaje de las tortitas: Untar con un poco de tahini las tortitas. Colocar en unas tortitas unas lonchas de tofu con unos trocitos de alga nori. En otra tortita por ejemplo, colocar una loncha de queso vegano y encima una seta shiitake decorada con unas hojas de berro, escarola... Decoradas con semillas de sésamo y rociadas con shoyu. A vuestra imajinación!!.
Nota: La receta no es vegana por el huevo que lleva la masa de las tortitas.
elaboración
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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