ARROZ CON COLIFLOR por sofiaperez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas Arroces y pastas

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

4 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por sofiaperez

published: 2019-01-06

modificado: 2019-01-06

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Ingredientes

ARROZ CON COLIFLOR

5 dientes de ajo
50 g aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita pimentón dulce, de la Vera
350 g ramilletes de coliflor
2 pastillas de caldo de pollo
700 g de agua
350 g de arroz

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Preparación de la receta

Introducir los ajos pelados y partidos por la mitad junto con el aceite en el vaso. Programar 5 min/120 °C/ vel 1. Si no te gusta encontrar los trozos de ajo al terminar puedes triturar 20 seg/vel 10.

Agregar el pimentón y las flores de coliflor, mezclar 20 seg/

vel 1.

Añadir el agua y las pastillas de caldo. Programar 10 min/100 °C/

vel1. Si te gusta más la coliflor más al dente omite este paso.

Añade el arroz y programa el tiempo de cocción que viene el el envase/100 °C/

vel 1. Dejar reposar 5 min y servir con un poco de limón por encima.

Consejo

El tamaño de las flores de coliflor dependerá de si deseas encontrártelas en el arroz o no, mientas más pequeñas, más se deshacen. En cualquier caso, el sabor del arroz es estupendo.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.