Arroces y pastas Arroces y pastas

ARROZ HUÉRFANO

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Tiempo de preparación
40min
Tiempo Total
40min
ración/es
6 ración/es
Nivel
baja
  • TM 31
por mulena
published: 2011-11-30
modificado: 2022-06-14
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Ingredientes

nueces peladas

  • 30 g nueces peladas
  • 30 g almendras crudas
  • 350 g arroz largo
  • 100 g cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 15 g mantequilla
  • 1000 g agua
  • 1 pastilla caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 200 g lonchas de beicon
  • 100 g pimiento rojo
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 65 g apio en trozos
  • 20 g aceite
  • 1 pellizco pimienta
  • 1/2 cucharadita ajo seco picado
  • 1 cucharada perejil picado
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Accesorios

  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. poner en el Vaso cerrado"Vaso cerrado" las nueces y las almendras y programar 2 seg/v5.

    colocar el cestillo sobre la tapa del Vaso cerrado"Vaso cerrado" y pesar el arroz.reservar.

    poner en el Vaso cerrado"Vaso cerrado" la cebolla,el ajo y la mantequilla.programar 2 seg/v5 y despues sofreir 5 min/varoma/v1

    añadir agua,pastilla caldo,sal y pimienta y programar 10seg/v7

    introducir cestillo con el arroz en el Vaso cerrado"Vaso cerrado" y programar 20 min/varoma/v4.introducir la espatula por el bocal y mover 2 o 3 veces durante la coccion.

    verter arroz en fuente refractaria y extender.reservar liquido de la cocion.

    precalentar horno a 180 grados.

    sin lavar Vaso cerrado"Vaso cerrado" poner beicon,trocear 4 seg/v5,y a continuacion programar 7 min/100 grados/vVelocidad cuchara"Velocidad cuchara"

    agregar pimiento,cebolla y apio.trocear 3 seg/v5

    incorporar aceite,pimienta y ajo y sofreir 5 min/100 grados/vVelocidad cuchara"Velocidad cuchara"

    verter contenido del Vaso cerrado"Vaso cerrado" sobre el arroz y distribuir encima el picado de nueces y almendras

    regar el arroz con un cubilete del caldo reservado y hornear 5-10 min.

    retirar del horno y espolvorear con el perejil picado.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
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