Arroces y pastas

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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 persona/s
Nivel
baja
Receta testada
  • TM 31
published: 2012-05-31
modificado: 2017-08-07
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Ingredientes

  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 800 g agua
  • 2 pastillas caldo de ave o
  • 350 g arroz
  • 3 dientes ajo
  • Hojas de perejil fresco, opcional
  • hoja de laurel, opcional
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Accesorios

  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1.  Ponga el aceite, los dientes de ajo, y programe 2 minutos temperatura Varoma Velocidad 4

    Cuando pare incorpore el agua,  las pastillas de caldo,  las hojas de perejil (es opcional pero le da un sabor muy bueno),  e introduzca el cestillo dentro del vaso.

    2.  Programe 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, para hacer hervir el agua.

    3.  Acabado el tiempo y sin abrir la máquina, vierta el arroz a través del bocal de la tapa (caerá al cestillo), y la hoja de laurel (opcional)

    4.  Si no ha pesado el arroz antes, pulse la función balanza y pese el arroz que va cayendo al cestillo, si lo tiene ya pesado no hace falta que le de la función balanza, en este caso lo incorpora directamente ya que al tener el cestillo dentro del vaso el arroz va cayendo directamente al cestillo

    5.   Programe 18 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4 (mueva el arroz con la espátula de vez en cuando).

    6.  Cuando acabe el tiempo programado, compruebe si la cocción del arroz

    7.  está a su gusto. De no ser así, programe 2 minutos más a la misma

    8.  temperatura y velocidad.

    9.  Saque el cestillo con el arroz enseguida, utilizando la muesca de la espátula para extraer el cestillo. Vuelque el arroz en una fuente bien extendido y no le dé forma hasta que no pierda un poco de calor.

     

     

  2. Si desea enriquecer añadirle junto con  el agua unas hojas de perejil.

    También puede poner una hoja de laurel junto con el arroz, que puede retirar después.

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
Categorías de recetas:
Ensalada Arroz Primer plato Acompañamiento

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Arroz Blanco para Guarnición
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