Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
3
ración/es
Nivel
--
Ingredientes
Caldero santapolero
- 70 g de aceite oliva
- 150 g de pimiento rojo en trozos
- 5 dientes de ajos
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de sal
- 5 g de especies Ras El Hanout
- 800 g de caldo de pescado
- 200 g de arroz (yo risotto)
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. Ponemos en el vaso el aceite y calentamos 5 min/120°C/vel 1.
2.Añadimos el pimiento y los ajos y troceamos 7 seg/ vel 5.
Con la espátula,bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreímos 5 min/120°C/ vel 1.
3.Incorporamos el tomate y la sal y especies rehogamos 8 min/120°C/vel
"Velocidad cuchara" .
4.Añadimos el caldo de pescado y el arroz y programamos 20 min/100°C/
"Giro inverso" /vel 1.
Servimos inmediatamente.
Consejo
El arroz se puede usar el que tengamos.
el caldo, yo use un caldo de hacendado que tenia , caldo de paella. La verdad está tremendo de rica.
Nota: Esta receta se puede usar con la tm31,5.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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