Ingredientes
- 150.g de carne de mejillones
- 30.g de cebolla
- 1. diente de ajo
- 30.g de mantequilla
- 30.g de aceite de oliva suave
- 160.g de harina
- 100,g de caldo de pescado
- 400.g de leche semidesnatada
- sal,pimienta.nuez moscada.y perejil.
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Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
pon en el vaso la carne de mejillones limpio de barbas y tritura 10.sg. a vel. 4. luego reseva. sin labar el vaso añade el aceite y la mantequilla añade la cebolla y el ajo y programa 7..min. a vel 4 temp.varoma.luego añade la harina y programa 4.min.a vel.3. temp. 100º. luego añades el caldo de pescado y la leche y las especies y vates 30.sg. a vel. 6.luego programa 10.min. a vel. 4. temp. 100º.luego retira el vaso de la maquina y añades la carne de los mejillone que teniamos resevado y el perejil y lo mescla con la espatula y lo rectifica de sal y nuez moscada y listo luego lo ponews en una fuente y lo dejas enfriar y al frio 4.a.5.hora. luego hacemos las croquetaqs y la pasamos por huevo y pan rallado y a difrutar.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola, los mejillones crudos? o cocido? un saludo y gracias por la receta, tienen que estar buenisimas.
gracias por tu receta, tienen muy buena pinta