- TM 31
Ingredientes
- Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
- 12 PLACAS LAZAÑA PRECOCINADA
- 50 GR DE ACEITE DE OLIVA
- 1/2 KG TOMATE FRITO
- 2 zanahorias
- 4 pimientos verdes
- 1/2 KG CARNE PICADA MITAD CERDO MITAD TERNERA
- 1 cebolla
- 1 AJO
- SAL, PIMIENTA, LAUREL
- BECHAMEL
- 300 GR DE LECHE
- 30 GR DE HARINA REPOSTERIA GALLO
- 50 GR DE ACEITE
- SAL, PIMIENTA Y NUEZ NOSCADA
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos en agua las placas de lazaña para que se ablanden para cuando echemos la carne con el tomate no se chupe el gujo y quede la lazaña sequerona. Echamos al
"Vaso cerrado" el aceite, la cebolla cortada en trozos, las zanahorias a trozos, el ajo y los pimientos a trozos, picamos todo 5seg vel5, bajamos los ingredientes hasta las cuchillas y programamos 10 min, 100º, vel1, una vez terminado el tiempo añadimos la carne moviendo con la espatula para que se mezcle con las verduras, añadimos el tomate frito, la sal, el laurel y la pimienta y ponemos 10 min, 100º , vel1. Reservamos.BECHAMEL
Ponemos el aceite en el
"Vaso cerrado" programamos 2min, 100º , vel1, transcurrido el tiempo añadimos la harina y programamos 2min, 100º, vel2, pasado el tiempo añadimos la leche, sal, pimienta, la nuez noscada y programamos 8min, 100º, vel4.MONTAJE
Echo en una rustidera un poco del sofrito con la carne, coloco placa de lazaña, sofrito, placas, sofrito y termino con placas, echamos la bechamel y queso para gratinar, ponemos en el horno precalentado a 180º 15min , y a comer.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
rikisimaaa
Luzmayyoni
muy buena,
yo cuando hago la bechamel la hago con la receta para canelones del libro porque queda mas suave, cuando hago la receta de bechamel para la lasaña despues de sacarla del horno se queda apelmazada por lo menos a mi.
la ultima vez que hize lasaña, la bechamel de la thermo me salio perfecta, pero luego en el horno al gratinar se trio ¿que pudo pasar?
VOTADA ESA TIENE UNA PINTA ESTUPENDA, GRACIAS POR COMPARTIRLA AMIGA
muchas gracias a todas, es una variante de la recera del libro, le he echado tomate frito en vez del triturado normal pq queda más suave y jugoso el refrito, y se puede añadir champiñones si se quiere pero como no tenia pues no pasa nada, y la bechamel la hago con poca harina para que no quede tan apelmazada con las cantidades del libro y la verdad queda mas jugosa toda. besos.
conchi muy rica esta lasaña, guardada y votada, a mi me encanta la lasaña.
Un saludo
Hola conchi una lasaña muy rica, valorada y me la guardo, besos
Hola, si hija pimientos italiano , de los finitos yo utilizo poco el verde de azar como decimos por sevilla, la reparti pq solo comemos tres, los dos chicos no quieren, y a mi hermano le gusto mucho aunque ese es burro de buena boca. saludos
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