Ingredientes
Para el marinado
- salsa de soja, 60 mililitros
- 2 cucharadas azúcar
Para el pollo chop suey
- 2 pechugas grandes
- 2 cebolletas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 5 ajetes tiernos
- 200 gramos brotes de soja
- 400 ml de caldo de pollo
- 1 cucharada maizena
- sal
- pimenta
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Comenzamos macerando el pollo: Mezclamos previamente la salsa de soja con el azúcar, salpimentamos el pollo y ponemos en un recipiente el pollo con la salsa a macerar durante 1 hora.
Pasada esa hora escurrimos el pollo de la salsa con la que lo hemos macerado y lo doramos en la thermomix programamos 8 minutos temperatura varoma
"Velocidad cuchara" velocidad 2
Una vez dorado el pollo incorporamos todas las verduras cortados en juliana menos los brotes de soja. Salpimentamos y rehogamos unos 5 minutos 90 grados
"Velocidad cuchara" velocidad 1Echamos el caldo de pollo y calentamos 3 minutos 100 grados
"Velocidad cuchara" velocidad 1Agregamos la cucharada de maizena disuelta en un poco de agua, ponemos 1 minuto temperatura varoma
"Velocidad cuchara" velocidad 2Incorporamos a la cazuela los brotes de soja ponemos 10 minutos a 60 grados velocidad 1
"Velocidad cuchara"
Macerar el pollo
Consejo
Si queremos mas o menos espesa la salsa, ponemos mas o menos maizena
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me encanta el Chop Suey, pero me quedo con una receta más clásica, rápida y sabrosa!!!...
Ojo con las cantidades !!
https://www.nestle-contigo.cl/recetas/receta/chapsui-de-pollo
Estoy deseando hacerla y probarla
Hay que substituir el dibujo de la cuchara por el de "giro a la izquierda". Yo la he hecho y sale muy buena pero el pollo ha quedado desmigado por no poner el giro a la izquierda
Lo he hecho para una comida de amigos. Me salio buenisimo y es fácil y rápido de preparar.
Ojo!!!! Las cantidades están mal o fatal.
Si poneis los dos pimientos y las pechugas que pone....no os cabran.
Lo he comprobado. Y he tenido que partirlo en dos y hacerlo de dos veces.
Además, sin mariposa y giro a la izquierda, el pollo se dehará en migas.
En cuanto a la idea, la receta es buena..
......así que yo estoy mezclando varias recetas, para ver si consigo hacer el plato.
Y como esta receta no va a funcionar. Si alguien sabe cómo hacerlo bien, o una pista,
me vendría bien que me la diera!!
Mil gracias
Interesante. Estoy deseando probarlo. Gracias.