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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes

  • 8 muslitos
  • 1 cebolla grande
  • 3 zanahorias
  • 100 pimiento rojo
  • 2 ajos
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • laurel
  • sal
  • tomillo
  • nuez moscada
  • pimienta negra molida
  • 50 aceite de oliva, (AOVE)
  • 100 vino blanco, o coñac
  • Patatas cortadas en rodajas

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Colocamos en el vaso todos las verduras para el sofrito y troceamos 4
    sg, velocidad 5-10, bajamos los restos de las paredes añadimos el aceite
    y sofreimos 15 minutos, vel.1, varoma.

    Ponemos la mariposa, añadimos los muslitos ,colocándolos con el hueso
    hacia arriba, el vino, la sal, el laurel, la pastilla de caldo, el
    tomillo, la nuez moscada y la pimienta programamos 40 minutos, 100º,
    giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    Cuando le falte 20 minutos para acabar pondremos el varoma ,con las
    patatas en rodajas salpimentadas, en su posición. Cambiaremos la
    temperatura a varoma y esperaremos a que acabe.


    Sacaremos los muslitos, serviremos en una fuente con las patatas y rociaremos con la salsa y un poquito de tomillo.

    //lostragaldabas.blogspot.com

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Muslos dePollo con Salsa de Zanahoria y Patatas en Varoma

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