- TM 31
Ingredientes
- 8 muslitos
- 1 cebolla grande
- 3 zanahorias
- 100 pimiento rojo
- 2 ajos
- 1 pastilla de caldo de pollo
- laurel
- sal
- tomillo
- nuez moscada
- pimienta negra molida
- 50 aceite de oliva, (AOVE)
- 100 vino blanco, o coñac
- Patatas cortadas en rodajas
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Colocamos en el vaso todos las verduras para el sofrito y troceamos 4
sg, velocidad 5-10, bajamos los restos de las paredes añadimos el aceite
y sofreimos 15 minutos, vel.1, varoma.
Ponemos la mariposa, añadimos los muslitos ,colocándolos con el hueso
hacia arriba, el vino, la sal, el laurel, la pastilla de caldo, el
tomillo, la nuez moscada y la pimienta programamos 40 minutos, 100º,
giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Cuando le falte 20 minutos para acabar pondremos el varoma ,con las
patatas en rodajas salpimentadas, en su posición. Cambiaremos la
temperatura a varoma y esperaremos a que acabe.
Sacaremos los muslitos, serviremos en una fuente con las patatas y rociaremos con la salsa y un poquito de tomillo.//lostragaldabas.blogspot.com
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenísimos. Yo he añadido un poco de caldo de pollo para que la salsa quede menos espesa.
Muchísimas gracias por la receta Raquel, la he hecho hoy para comer y me a quedado buenísima.
He usado la TM5, he añadido algún ingrediente. Como el tomate frito junto con las verduras y las patatas como las he cortado un poco recias las he añadido desde el principio en vez de esperar a los últimos 20 minutos de cocción.
Me a quedado una salsa con un sabor estupendo y unas patatas riquísimas.
muy rico, a mis ninos les ha encantado, gracias!
Buenas tardes a todos, sólo una pregunta . No ocurre nada si se pone la mariposa a temperatura varoma? Lo digo por que a ser de plástico. Gracias y saludos para todos
Riquísima, tan rica q se nos quedo corta... La recomiendo
Deliciosa. A mis hijos les encanta!!
Muy rica!!! Para repetir
Ummmm rico rico!!!!!
Esta muy rica nos a gustado mucho!! Gracias
La he hecho y está buenísimoa, gracias por la receta.