Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
0
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2011-10-16
modificado: 2017-07-27
Ingredientes
Masa
- 300 gramo harina
- 2 huevos
- 400 leche
- 25 mantequilla
- 30 azúcar
- 2 cucharadas levadura
- 1 pellizco sal
Sirope de Caramelo
- 250 gramos azúcar
- 200 gramos agua
- 6 gotas zumo limon
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Primero haremos la masa de las tortitas, pondremos en el vaso los huevos, el azúcar, la sal y 150 de leche y batiremos 10 segundos, velocidad 4. Añadiremos a continuación la harina y mezclaremos 10 segundos, velocidad 6. Una vez mezclada la harina añadiremos el resto de leche, la mantequilla, levadura y programaremos 30 segundos, velocidad 5. Comprobaremos que haya quedado una masa homogenea y dejaremos reposar en el vaso mientras hacemos el sirope. Colocaremos en un cazo o sartén el azúcar y el zumo de limón e iremos removiendo hasta que coja un color doradito. Pondremos el agua con cuidado de las salpicaduras y seguiremos removiendo hasta que el azúcar se disuelva en esta, una vez conseguida la textura deseada apartaremos. En una plancha engrasada con un poco de mantequilla o aceite iremos colocando pequeñas porciones de la masa. Estaremos pendientes porque cuando empiecen a salir burbujas le daremos la vuelta. Debemos poner a fuego medio para que no se tuesten demasiado. Iremos colocando en una fuente y serviremos con el sirope. Podréis utilizar cualquier tipo de acompañamiento como nata, chocolate, sirope de fresas.....
//lostragaldabas.blogspot.com/
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
RIQUISIMAS!!!!
Muy buenas y sale una buena cantidad. Gracias por la receta!
Riquísimas las tortitas y fáciles de hacer! Y de cantidad hay me ha dado para unas 20 tortitas, sin duda repetiré! Gracias 😊
esta buenisima la receta, gracias por el aporte!! aunque yo el sirope de caramelo me lo compro de la marca servivita que es 0 kcal y me ayuda mas a cuidar la linea, os dejo link de donde lo compro yo por si os interesa, esta muy bueno queda muy rica la receta,
https://www.tiendaculturista.com/salsas-bajas-en-calorias/servivita-salsa-pancake-syrup-caramelo-4507.html?search_query=SERVIVITA&results=14 saludos
Riquisimas
Porfa, alguien podría decirme que levadura se usa? Tengo muchas ganas de hacer esta receta!!!
Gracias!
Fácil, rápida y buena.
Con mermelada,caramelo,dulce de leche,leche condensada, es un no parar !
Tienen una pinta buenísima. Lo que quería preguntarte es ¿cuánta levadura se pone (pues la he visto en la preparación, pero no está en los ingredientes)?
De todos modos, votada y guardada para preparar en cuanto sepa este dato.
Gracias.
Raquel vengo a felicitarte por la receta.Esta tarde se las he hecho a mi hija para merendar y han sido todo un éxito.
Están BUENIIIISIMASSSSSSS!!!!!!!! gracias por subir la receta,te aseguro que las haré más veces.
Yo les he puesto sirope de chocolate y ...están de rechupete jaja!!
Te dejo mis estrellitas,aunque no recuerdo si las voté anteriormente.Ah y la foto!
Un beso guapa!!
Si estas tortitas hablaran dirían: ¡¡COMEME!! Qué pinta tienen, Raquel. Gracias por compartirla!
Majo Valencia