Ternera al chilindron por Erikadejesuspuertas. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves

Tiempo de preparación

5min

Tiempo Total

50min

ración/es

6 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por Erikadejesuspuertas

published: 2021-04-01

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Ingredientes

Ternera al chilindron

50 gramo aceite de oliva
3 diente diente de ajo
150 gramo cebolla, Cortada en dos
150 gramo pimiento verde, Cortado en trozos
150 gramo pimiento rojo, Cortado en trozos
50 gramo vino blanco
1000 gramo de filetes de ternera, En tiras de dos dedos
300 gramo agua
200 gramo tomate frito
1 cubito pastilla de caldo de carne
1 pellizco pimienta negra molida
1 pellizco nuez moscada molida
250 gramo champiñones, Laminados naturales o en conserva

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Preparación de la receta

Preparacion

Ponga en el vaso:

50gr de aceite oliva
3dientes de ajo
trocee 6seg/vel5
sofría 3min/120*/vel1

añada:

150g cebolla
150g pimiento verde
150g pimiento rojo
50g vino blanco
trocee 4seg/vel5 con la espatula baje las verduras al fondo.
Sofreir 10min/120*/vel1

añade:
1000 gr ternera
50g agua
200gr tomate frito
1pastilla de caldo carne
1pellizco pimienta negra
1pellizco nuez moscada

cocinar 20min/varoma/"Giro inverso" /vel"Velocidad cuchara"

agregar:
250g champiñones
10min/varoma/"Giro inverso" /vel1

Consejo

Yo personalmente cuando solemos estar dos personas hecho la misma cantidad de verdura y resto de ingredientes pero solo 500g de carne y vamos mas que sobrados y si somos bastantes hecho 1kg de carne y suelo acompañarlo con un poco de arroz blanco o aprovechando el vapor de la coccion le meto unas patatas a gajos al varoma y listo.

buen provecho, os aseguro que esta para mojar pan

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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