Tortellini a la carbonara por Erikadejesuspuertas. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas

Tiempo de preparación

15min

Tiempo Total

40min

ración/es

2 persona/s

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por Erikadejesuspuertas

published: 2019-04-08

modificado: 2021-11-28

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Ingredientes

Tortellini a la carbonara

1 sobre queso parmesano rallado, He usado el de mercadona especial pasta si se tiene para rayar también es posible (con 50gr rallado)
35 gramo cebolla
35 gramo aceite de oliva
200 gramo beicon
200 gramo de nata para cocinar, He usado la de mercadona
450 gramo agua
1-1/2 cucharadita sal, Depende al gusto
1 paquetes tortellini, Los que son rellenos de carne el paquete rojo de mercadona(para 450gr de agua 250gr de tortellini)
1 pellizco nuez moscada molida
1 pellizco pimienta negra molida

50 gramo

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Ponga en el"Vaso cerrado" el queso parmesano y ralle 10seg/vel10,retire y reserve.

Ponga en el "Vaso cerrado" cebolla y el aceite, trocee 6seg/vel4.
Sofría 4min/120*c/vel1.

Incorpore el beicon y sofría 3min/120*c/"Giro inverso" /vel"Velocidad cuchara" .

Añada la nata,la pasta,el agua, la sal y programe el tiempo indicado en el paquete/100*c/"Giro inverso" /vel"Velocidad cuchara" .

Le añadimos 2min/100*c/"Giro inverso" /vel"Velocidad cuchara" si fuese necesario y no estuviesen al gusto del consumidor.

Vierta inmediatamente en una fuente, espolvoree con el queso rayado al gusto y sirva inmediatamente.

Buen provecho están riquisimos😜😍😋👌

Consejo

Se puede hacer con cualquier tipo de pasta

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.