Ingredientes
Total
- 1 bandeja de champiñones
- 2 cebollas pequeñas
- 60 g aceite de oliva
- 1 pastilla de avecrem ajo y perejil
- 500 g de agua
- 100 g vino blanco
- 200 g tomate frito
- 1 cucharada de harina
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 1 bandeja de ternera en tacos
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1.- Lavamos los champiñones, cortamos la raiz, los partimos por la mitad y los metemos al vaso. Pelamos y cortamos por la mitad las cebollas y las añadimos al vaso. 10 seg a vel 3.
2.- Incorporamos el aceite y la pastilla desmenuzada y 10 minutos / Varoma / vel 3.
3.- Añadimos el agua, vino, harina, el tomate, la sal y la pimienta. Programamos 15 minutos / varoma / vel 3.
4.- Añadimos la carne y programamos 25 minutos / temp 100 /
"Giro inverso" 
"Velocidad cuchara"
Preparación
Consejo
La harina es para espesar la salsa, si la deseamos mas espesa, añadirle un poco más de harina y mezclarla bien.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Yo hice solo la salsa y quedó buenísima. Al final la trituré 1min vel 8 porque no me gusta encontrar trocitos.
una salsa buenisima!!!!
Buenisimo. A todos les ha encantado.
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