► Ternera en salsa ◄ por vanesakaran. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

40min

ración/es

2 ración/es

Nivel

baja

TM 5

por vanesakaran

published: 2017-01-25

modificado: 2017-01-25

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Ingredientes

► Ternera en salsa ◄

2 dientes ajo
50 gramos cebolla
50 gramos aceite de oliva
250 gramos Ternera en tacos
50 gramos vino tinto
1 unidad tomate natural rallado
50 gramos agua
1 pellizco comino
al gusto sal y pimienta

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

1. Picamos los dientes de ajo (2 dientes) unos 3 segundosa velocidad 5 y reservamos en un recipiente.

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2. Picamos la cebolla (50 gr) unos 3 segundosa velocidad 5 y reservamos en un recipiente.

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3. Ponemos en el vaso el aceite de oliva (50 gr), el ajo y la cebolla picada y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Sin cubilete.

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4. Añadimos la carne (salpimentada al gusto previamente) y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro inverso, velocidad cuchara. Sin cubilete.

* Cuando queden 5 minutos añadimos el vino tinto (50 gr).

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5. Rallamos un tomate natural, lo añadimos y programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro inverso, velocidad cuchara y tapamos con el cubilete.

* Cuando le queden 10 minutos, añadimos el agua (50 gr), una pizca de comino, un poco de sal y volvemos a tapar hasta que finalice.

Consejo

Nota : Se puede acompañar con patatas fritas.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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