Dulces y postres

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Tiempo de preparación
13min
Tiempo Total
53min
ración/es
10 ración/es
Nivel
baja
  • TM 5
published: 2016-02-03
modificado: 2016-02-03
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Ingredientes

COCA

  • 600 gramos calabaza asada o hervida
  • 300 gramos azúcar
  • 4 unidades huevos
  • 280 gramos aceite de girasol
  • 400 gramos harina
  • 2 sobres gasificantes
  • 1 sobre levadura química Royal
  • 1 pellizco azúcar y canela molida para espolvorear
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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    introducir un título

  1.  

    1. Precaliente el horno a 180º
    2. Forre un molde con papel vegetal (aprox 35x24 cm)
    3. Ponga la mariposa, los huevos y el azúcar y emulsione 4 min/37º/vel 3´5
    4. Vuelva a programar 4 min/3´5
    5. Añada la pulpa de la calabaza, el aceite de girasol y remueva 10 seg/vel 4
    6. Agregue la harina, los gasificantes (primero los blancos y después los azules) y la levadura y remueva 6 seg/vel  3´5.
    7. Vierte la mezcla en el molde y espolvoree con azúcar y canela.
    8. Hornee durante 40 min a 180º.
    9. Saque del horno y deje enfriar sobre una rejilla.

Consejo

Puede añadir pepitas de chocolate o nueces en el último paso

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
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BIZCOCHO O COCA DE CALABAZA
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