Sopas y cremas

CREMA DE CALABACIN Y MANZANA

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Tiempo de preparación
30min
Tiempo Total
30min
ración/es
4 ración/es
Nivel
--
  • TM 5
por agueda ureña
published: 2015-03-31
modificado: 2015-03-31
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Ingredientes

CREMA

  • 400 gramos calabacín, sin pelar
  • 200 gramos puerro
  • 2 unidades manzana, sin corazón y sin pelar(reservar unas tiras para decorar)
  • 200 gramos agua o caldo de ave
  • 30 gramos aceite oliva virgen extra
  • 1 pellizco Pimienta recién molida
  • 1 pellizco sal
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    1. Coloque en el vaso el calabacin, el puerro y el aceite y trocee 4 seg/vel 4. Programe 10 min/120º/vel 1. (en caso de tm31 varoma)
    2. Añada el agua y salpimenté y programe 10 min/100º/vel 1. Añada la manzana y triture 1 min/vel 5-10.
    3. Sirva inmediatamente y decore con un chorrito de aceite y unas láminas de manzana cruda.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
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